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茶葉、咖啡

餐飲、茶飲店原料批發
茶包、散茶零售
咖啡豆、濾掛咖啡包
食用等級乾燥花草香料

茶葉、咖啡: 專案

烏龍茶類

高山青茶

適合:熱泡/冷泡

選用台灣南投杉林溪海拔1000 公尺以上之手採茶菁原料,

輕發酵及輕焙火的製程保留最原始天然的山林氣息,

帶有花香及青果香,

喉韻悠遠且耐重複沖泡​

四季春青茶

適合:熱泡/冷泡/搭配果汁調飲

選用台灣南投名間茶區之機採四季春,

因位處低海拔評地區,

全年供貨量及品質穩定,

帶有奔放的野薑花及玉蘭花香。

凍頂烏龍茶(炭焙烏龍茶)

適合:熱泡/冰鎮/奶茶/花茶

透過中重發酵以及中重焙火的方式,

促進茶葉內部酶鈉反應,

產生焦糖味及熟果香;

此外透過焙火的工藝也使茶葉內部水分含量更低,更好保存

鐵觀音

適合:熱沖/冰鎮/奶茶

透過重發酵及重焙火的方式,

使茶葉產生獨特焦糖香及沉穩的木質調性,

並使口感更顯醇厚,不帶苦澀;

超過攝氏120度的焙火可以降低咖啡因含量,

​減少刺激感。

茶葉、咖啡: 清單

紅茶類

紅玉紅茶(台茶18號)

適合:熱泡/冰鎮/奶茶/果汁調飲

紅玉(台茶18號)是台灣茶葉改良場選育之適製紅茶品種,

其帶有的獨特薄荷量感及肉桂香氣,

在國際間被譽為是"台灣香",

​為最能代表台灣大葉種紅茶之品種

蜜香紅茶

適合:熱泡/冷泡/花茶

來自花蓮瑞穗舞鶴台地的蜜香紅茶,

經小綠葉蟬叮咬,

產生獨特蜜香,

​不加糖就有甜甜的蜜香

錫蘭紅茶

適合:熱泡/冰鎮/奶茶/果汁調飲

來自斯里蘭卡的大葉種紅茶,

滋味濃醇厚實,

帶有紅糖及熱帶水果香氣

茶葉、咖啡: 清單

綠茶類

台灣綠茶

適合:熱泡/冰鎮

與傳統定義上不發酵即直接炒青的綠茶不同,

在製程上多了日光及室內萎凋以降低澀感,

綠豆香及青草香是其特色

茉香綠茶

適合:熱泡/冷泡/花茶

透過薰香的方式(非直接添加),

使茶葉吸入茉莉花的香氣,

​提升綠茶整體的風味

茶葉、咖啡: 清單

日式茶類

日式煎茶

適合:降溫泡/冰鎮

與台式綠茶用炒鍋殺青不同,

日式綠茶是透過蒸氣來殺青,

這個製成使茶湯帶有特殊海苔香及鮮味

日式焙茶

適合:熱泡/奶茶/花茶

與台灣焙茶的方式不同,

台灣焙茶主要為非接觸式(焙籠或烤箱式),

​而日式焙茶則以

抹茶粉、綠茶粉

適合:泡/冷泡/奶茶

茶菁採收前遮陰覆蓋一至兩週的時間,

使茶樹增加葉綠素的分泌,

加強鮮香海苔味,

並使顏色更顯鮮綠;

透過低溫慢磨的方式,

研磨過程不損失香氣,

極細的粉末可直接沖泡飲用,

不需再以網、布過濾

茶葉、咖啡: 清單

其他茶類

​紅烏龍

適合:熱泡/奶茶/果汁調飲

由台灣茶葉改良場研發,

融合了紅茶與烏龍茶的製程,

使其帶有紅茶水果般的滋味同時又兼具烏龍茶的濃醇喉韻,

​為台灣近年來新興的茶類

​格雷伯爵茶

適合:熱泡/冷泡/花茶

添加佛手柑精油而製成,

帶有柑橘香氣,

​有紅茶及烏龍茶的選項

桂花烏龍茶

適合:熱泡/冰鎮/奶茶/花茶

使用種焙火的烏龍茶添加桂花精油,

​桂花的香氣與焙火烏龍茶的焦糖香結合出迷人的滋味

​薰衣草/玫瑰           紅茶

適合:熱沖/冰鎮/奶茶

乾燥薰衣草/玫瑰添加,

以大葉種紅茶(可選配紅玉或錫蘭紅茶)為基底,

淡雅的花香與紅茶的果香結合出迷人滋味

老茶/黑茶/普洱茶

適合:熱沖/悶煮​

經過歲月的醞釀,

沉穩的木質調性帶著仙草/青草茶的香氣,

後發酵的過程,

茶性更溫和不刺激

​國寶茶

適合:熱沖/奶茶​

又稱作博士茶,

為南非生產之草本植物茶,

完全不含咖啡因​且富含微量礦物質元素,

茶葉、咖啡: 清單

咖啡

經典黑咖啡​(生豆、熟豆、掛耳包、浸泡包)


選用中南美洲及非洲的咖啡豆做調和,

並以中偏深的烘焙方式,

降低咖啡豆酸感,

​適合台灣人的口味

​肯亞(生豆、熟豆、掛耳包、浸泡包)

酸值明亮,
帶有烏梅的水果風味,
中淺烘焙使咖啡調性更顯活潑

耶加雪夫(生豆、熟豆、掛耳包、浸泡包)

來自伊索比亞,

花香與檸檬香的結合,

​帶出獨特的甜感

茶葉、咖啡: 清單
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